二郎
インスパイア |
|
2010年10月
ラーメン500円
近年、増殖し続ける二郎インスパイアが、またしても生まれたのだった。今度は、湘南エリア湘南台であり、しかも、店名もまだ未確定、店頭、店内もまだ改装中というネタ的には困らない店である。
オープンは10月18日。
スープは、ただ単にこってり系の醤油スープであり、「二郎」のスープとは全く異なる。もう少し、醤油フック、ギトギト感、そしてニンニクが欲しいところだ。
麺は「大宝食品」の平打の太麺。
二郎っぽさはあるが、やはりスープの似てない度が尾を引き、存在が引き立たない。
また、ラーメン上部に存在する肉塊は、鬼の味の濃さである。
[総括]
「ビジュアルだけ二郎」というテイストであるので、もし二郎の味に近づけたいと考えているのなら、全ての麺において、もう少しワイルドにすべきである。
というか、それ以前に店頭・店内をどうにかしなければ、客を取り込むことは容易ではないだろう。
|