店名 |
麺や 鐙 |
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住所 |
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1−3−31 |
電話番号 |
0467-85-9655 |
休み |
火 |
営業時間 |
11:00〜15:00
17:30〜2:30 |
醤油 |
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2004年3月
鐙らぁめん(醤油太麺)650円
今月3月6日にサザンの街・茅ヶ崎に堂々オープンした店。
スープは豚骨スープに宗田節や煮干しや秋刀魚などの魚介類をMIXさせたもの。スープの表面には無数の節粉と厚さ2ミリの油。飲んでみると、案の定、熱々!3口目くらいまでは熱いという印象であり、それからはスープの色に反して結構こってり感があるスープという印象に変わる。このこってり感は好みが分かれるであろう。
麺は太ストレート麺でツルツル度は申し分なく、麺自体のコシもあり充分満足いくものである。
チャーシューは少し固めではあるが、旨みも良く染み込んでおり、なかなかである。
全体的にこってり和風ラーメンという感じで、このスープになら太麺は頷けるというものである。 |
スープ濃淡度
麺の固さ度
チャーシューうまい度
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その他のメニュー
えび塩らぁめん(細麺)650円
肉味噌そば(太麺)760円
ツケそば(太麺)650円
チャーシュー飯250円 杏仁プリン200円 |
ここがイチオシだ!
麺の弾力強さ! |
評価 |
4 |
最寄り駅 |
JR茅ヶ崎駅 |
徒歩 |
11分 |
場所 |
南口に出て、正面の海方向に進む道を500メートルくらい歩くと「東海岸会館前」という交差点があるので、そこを右に曲がり、少し歩くと左手にある。
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