鶏白湯 |
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2010年7月
ラーメン550円
7月14日オープンの“鶏ワールド”をウリとした店。
スープは、香りからまさに“鶏”!で、飲んでみると“鶏”の旨味ビッシリである。
だが、鶏白湯ならではのフックの皆無さは、ここの鶏白湯でも健在であった。レベルの高いスープなのかもしれない・・・だが、もう1回食べたくなる中毒性が全くないスープといったところだ。
さらに言えば、チャーシューも鶏タイプなのだが、これも旨いには旨いのだが、やはり豚チャーシューに比べ、明らかフックがない。
以上のことから、一つや二つ、フックポイントを作らなければ、多くのリピーターを掴むことのは容易なことではないだろう。
P.S.
麺は「丸高製麺」の中縮れ麺。
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