店名 |
和風らーめん 味のほうさく |
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住所 |
神奈川県横浜市南区通町2−25−1 |
電話番号 |
045-713-4529 |
休み |
木 |
営業時間 |
11:30〜14:30ごろ 17:30〜スープがなくなり次第終了 |
醤油 |
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正油らーめん500円
スープは今流行の和風のスープであっさりすっきり。魚介系の旨みが出ており、コクがあってうまい。
中細縮れ麺はコシがありうまい!
チャーシューは角煮を食べているでみたいで柔らかく舌がとけるような感じでマジで絶品。今まで食べてきた中で一番かも。
長ネギも甘味がありうまい。
全体の完成度はかなりあると思う。
店を出る時には、店が終わる雰囲気だったので、ここの店は早めに行った方が良い。 |
評価 |
4 |
塩 |
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塩ラーメン500円
今、最も料亭で出てきそうなラーメンナンバー1かも知れないほど綺麗なラーメン。
スープは鶏ガラなどの動物系とカツオ節やサバ節などの魚介系をブレンド。すっきりとして上品な感じがする、優しいスープって感じだった。だが、個人的には少し物足りなさを感じる。
麺、チャーシュー、長ネギは醤油味と変わらない。
ちなみに平日の13時半くらいに行ったのだが、すでにチャーシュー麺は売れ切れだったので、チャーシュー麺を食べるなら早めに行った方が良い。 |
評価 |
4 |
味噌 |
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味噌らーめん700円
“和”の店と知られている「味のほうさく」。その店では従来では醤油と塩がメインメニューであったが、そこに味噌が殴り込んできた。
スープは薄い!味噌ラーメンとしてはかなり薄めの部類に入り、なんだか物足りなさを感じる。しかしながら、この店ならではの、やさしいスープというものを感じた。
麺は細縮れ麺でこれは絶品と言わざる終えないもので、麺自体の旨みみたいなものが伝わってくる。
チャーシューは入っていないので、ひじょ〜に残念。 |
スープ濃淡度
麺の固さ度
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その他のメニュー
ちゃーしゅうめん800円 わんたんめん600円
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ここがイチオシだ!
麺! |
評価 |
3 |
最寄り駅 |
横浜市営地下鉄弘明寺駅 |
徒歩 |
5 |
場所 |
地下鉄の2番出口を出て鎌倉街道沿いに関内方面に向かう。4つ目の信号の通町三丁目というところ左に曲がり、一つ目の曲がり角を右に曲がると右手に店がある。
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