店名	味の大西　本店
住所	神奈川県足柄下郡湯河原町土肥1−9−14
電話番号	0465-62-3266
休み	月
営業時間	11：00〜19：00(LO)
醤油	カツ丼	2010年9月 チャーシューワンタンメン1050円 カツ丼950円
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) ワンタンメン850円　五目そば900円	ここがイチオシだ カツ丼、鬼！
評価	3
醤油		2004年9月 ラーメン600円 神奈川のご当地ラーメンと言えば家系の｢横浜ラーメン｣が知られているが、神奈川西部において｢小田原系ラーメン」というものが存在する。その代表格が70年以上の歴史を持つ老舗｢味の大西｣。 豚骨をベースとしたスープは見た目に反してぜんぜんしょっぱさなく、むしろ甘みがあるくらい。しかし、何よりも豚骨のダシが強烈にしてくるのだ。というかこれだけ醤油色であるにもかかわらず豚骨のダシがしてくるのが不思議なので、余計に豚骨の味を強く感じてしまうのかも？ 麺は白河ラーメンを連想させる、一つ一つの形が違う平打ちのビロビロ麺。これは思ったよりもモチモチとした食感がある。 チャーシューはあまりだね〜。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
		ここがイチオシだ 小田原系ラーメンの金字塔！
評価	3
最寄り駅	JR東海道線湯河原駅
徒歩	2分
場所	駅前の道路を右方向に進んでいくと左手にある。

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