店名 ラーメン 明星
住所 神奈川県川崎市中原区上新城2−6−14
電話番号 044−797-6105
休み 未定
営業時間 11:30〜16:00 18:00〜22:00
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醤油 2010年9月
昔風らぁめん680円


新丸子の居酒屋「味のしんや」から、ラーメン屋が放たれた(9月23日


スープは、ネーミングから、超あっさりを想像していたが、以外にやなかなかのコッテリ感があるもの。
また、甘みも醤油もしっかりもしているので、割と分かりやすい味わいとなっている。
だが、この手のスープ特有のフック感、食った感どちらも弱すぎる。


麺は、形状やら食感以前に、柔らかすぎ!
どのようにしたら、こんなに柔めに茹でるのか分からないのが、ラーメンの麺なのでもう少し固めをお願いしたい。


[総括]
余り立地が良いとは思えない場所なので、なんらかしらの「コレっ!」という部分を創出し、わざわざ人を引っ張るだけのものが欲しい、という一杯であった。



スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
昔風塩らぁめん680円 
今風こってり醤油らぁめん720円
ここがイチオシだ
評価 3
最寄り駅 JR南武線武蔵新城駅
徒歩 3分
場所


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