店名 青空
住所 神奈川県横浜市中区相生町5-96
電話番号 045-664-5245
休み 日、祝
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00
ホームページ http://ameblo.jp/aozora201006/entry-10595363225.html
2010年8月
青空タンメン700円

あのタンメン発祥の店「一品香」での修行者が、馬車道に6月8日、タンメンをウリとした店を電撃オープン!


「野菜のシャキシャキ感」、「スープに野菜旨味伝染度」、「平打ち麺」といった、しっかりタンメンを表現し、そして忠実に一品香イズムを引き継いでいると言えよう。

だが!一つだけ、地名的な部分があったのだ!!
それは・・・
・・・
・・・
塩が足りないのである。つまり、味が薄いのである!
店側の言い分としては、「味を濃くすると、しょっぱいと言われる」、「最後までスープを飲んで欲しいから薄くしている」などの理由が存在するかかもしれない。だが、味が薄いと「フック」と「食った感」どちらも出ないのである。
なので、あと少しでよいから、味を濃くして欲しいと渇望する。

スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
ここがイチオシだ
一品香出身!
評価 3.5
最寄り駅 みなとみらい線馬車道駅
徒歩 5分
場所


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