醤油とんこつ |
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ラーメン600円
運ばれてきたときの最初の印象は「なんだこの白いスープは?」と思った。しかし、この白いのは大量の背脂であったのだ。そういうことなのでレンゲでスープを奥のほうからすくってみると、普通の醤油の色が見えた。
スープの塩っけと背脂の甘みが調合してほどよい感じになり、てっきりスープはこってりしているかと思っていたのだが、なんと意外にもあっさりしていたのだ。
麺は少し固めの中太縮れ麺。
チャーシューは薄めで味はまあまあ。
モヤシは味はそこまでなかったが、柔らかく食べやすかった。
なんとも迫力のあるラーメンであった(笑)。
料金は前払い制であった。 |