| 店名 | らーめんダイニング ど・みそ |  |
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| 住所 | 東京都中央区京橋3−4−3 | |||||||||||||
| 電話番号 | 03-6904-3700 | |||||||||||||
| 休み | 日祝 | |||||||||||||
| 営業時間 | 平日11：00〜15：00 18：00〜23：00 土曜11：00〜15：00 |
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| 味噌 | 1.jpg) |
2006年3月 みそこってりらーめん700円 両国にある味噌ラーメンが有名な「ときせい」で修行した人物が今月15日にオープンさせた店。両国の方では醤油味もあるらしいのだが、こちらは味噌味オンリーの味噌専門店。 スープを飲むとまず味噌味が来るのだが、そのあとから背脂の大群が口に吸い込まれ、背脂のアピールが始まる。しかし、ここまでの背脂なのにそこまでコテコテというイメージではなく、どちらかというとまろやかなスープという感じである。それもそのはずで、店の前の貼り紙には「ウチのコッテリはまろやかを指す」ようなことが書かれていたほどである。さらに飲んでいくうちに甘みも感じられるようになる。 麺は中太平打ち麺でこれは平打ち独特の食感で良く、スープとの絡みも良い。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー みそらーめん700円 |
ここがイチオシだ！ 味噌専門！ |
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| 評価 | 3.5 | |||||||||||||
| 最寄り駅 | 地下鉄銀座線京橋駅、有楽町線銀座一丁目駅、都営浅草線宝町駅 | |||||||||||||
| 徒歩 | 2分 | |||||||||||||
| 場所 | 3番出口を出てすぐ（京橋からの行き方）。 |
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