店名	フジヤマ製麺
住所	東京都目黒区上目黒3−3−9
電話番号	03-3715-0079
休み	なし
営業時間	11：00〜25：00
醤油		2006年7月 柚子なしつけめん700円 去年12月にオープンした店であるのだが、店の外と中の仕切りはビニールだけである。そして中にはカウンターはなく、全席テーブル席でテラス席まである。 売りはつけ麺らしいのだが、普通のつけ麺ではなく、柚子テイストのつけ汁のつけ麺である。しかし、柚子地獄は勘弁して欲しかったので、柚子抜きを選択。 つけ汁は辛いのと甘いのが強調したもので、どちらかと言うと甘いのが勝っている。 麺は見た目からして力強そうな太麺でツルリ、ヌルリどちらでもとれる喉越しである。さらに麺自体のパワーはかなりあり、讃岐うどんを連想させるものであるかも。 最後にスープ割をすると、やはり甘みが強調されたものである。しかし、動物系のコクもかなり発揮できているので、ソッコーで飲み干したのだ。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー つけめん700円　玉子つけめん800円 ワンタンつけめん850円　辛しつけめん800円 ラーメン700円	ここがイチオシだ どっかにありそうだけど、うまい！
評価	4
最寄り駅	東横線中目黒駅
徒歩	1分
場所	改札を出て左に行き、祐天寺駅方面に線路沿いを歩いていくと右手にある。

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