店名	麺処 福吉
住所	東京都杉並区梅里1−6−9
電話番号	03-3314-9191
休み	なし
営業時間	11：30〜24：45（LO)
魚介豚骨		特製魚醤らあめん630円 埼玉所沢の魚介系有名店「麺処福吉」の暖簾分け店が去年の8月に新高円寺に堂々のオープン！という噂を聞きつけ訪問。並ぶかと思ったが、平日の2時ということもあって、店内はガラガラ状態。 スープは鰹、鯖、ムロあじなどの魚介系と豚骨、鶏ガラの動物系をブレンド。そして、なんとバナナも使用している。丼に鼻を近づけると、カツオの香りがしていて、口に含むとそのままカツオの味が口の中に広がる。カツオの味に加え、動物系の旨みが押し寄せてくるのがスープのうまさを引き立てている。さらにスープの表面には大量の魚粉が伺える。これがまた魚介系スープの食欲を引き立てる。ものすごい魚介スープと聞いていたのだが、そこまでの超魚介レベルではないのには残念であった。だが、これはこれで絶妙なうまさを演出しているので満足。 しかし、問題は麺（中細ストレート）にあった。このスープなら固めぐらいがいいなぁと思った矢先、一口目を食べた瞬間！「くにゃ！」と麺が柔らかいのだ。これには残念で麺自体のうまさはあるのだが、なんせ麺が柔らかいのは許せなかった。 チャーシューはほのかな甘みがあり、柔らかく、味もうまい！
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 特製磯玉らあめん750円　 ちゃーしゅめん900円　濃厚辛味魚醤麺850円 替玉100円　 特製つけめん（ピリ辛仕立て）750円 あぶらそば750円	ここがイチオシだ！ カツオのダシがうまい！
評価	4
最寄り駅	地下鉄丸の内線新高円寺駅
徒歩	0分
場所	1番出口を出て、すぐ左にある。

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