店名	船見坂
住所	東京都中央区銀座2−12−11
電話番号	03-5565-5541
休み	なし
営業時間	平日11：00〜4：00　 土日11：00〜21：00
塩		2004年6月 塩そば600円 北海道のラーメンと言えば、札幌の味噌味、旭川の醤油味、そして南に位置する函館の塩味が有名である。その函館ラーメンが銀座で味わえるのである。これは函館ラーメンファンにとってはうれしい店ではなかろうか。 客の9割がたが塩味を食べているところから、やはりここは函館ラーメン屋だなぁと改めて認識させられる。 スープは海鮮ダシと塩の旨みが口の中に入れた瞬間広がる。ただ少々塩味がきついので人によってはしょっぱいと思うかもしれない。 麺は喉越しが良い函館ラーメン定番スタイルの中細ストレート麺。 チャーシューは超柔らかく、味付けも薄味ながらうまい。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 味噌そば850円　浅利そば800円 辛味そば800円　函館つけそば700円 函館冷しそば700円　 チャーシュー丼300円　いくら丼400円	ここがイチオシだ！ 函館の味が楽しめる！
評価	3.5
味噌		2004年7月 味噌そば850円 前回訪れてたときに気になっていた｢味噌そば」。函館ラーメンと言えば塩だが、味噌ではどのような味を演出してくれるかと思い再訪問というわけに至った。 丼の中には先に麺を入れ、それから中華鍋からスープを注ぐといった調理方法。 スープは濃度で言えば結構味濃いめであるが、とくに魚介ダシが特別効いたとかそんなものはなく、至って普通の味噌スープである。さらにピリ辛度は高い。 麺は中太麺を使用。 チャーシューは柔らかく、おいしい。 まあ、函館ラーメンなら“塩”だなという結論が出る結果となった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
		ここがイチオシだ！
評価	3
塩		2006年4月 浅利そば800円 丼に注がれる前にスープとアサリをミックスさせているので、一口目から“アサリ”ビンビン状態。スープ自体のコクもあり、なかなか旨いスープである。というスープであったが、何よりも印象に残ったのが、スープが熱い！と言うことであり、麺もメチャ熱い！。冬ならありがたいが、今日は結構暑かったので、いつもより熱いように思えた。その熱々の麺は中細くらいの麺でメチャクチャコシがあるとか、そういったものではないが旨い麺である。 アサリは10個くらい入っており、ラーメンを食べながらアサリを食べれるのはうれしい〜。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固
		ここがイチオシだ！ 浅利を食べながらラーメンを食べる！
評価	3.5
最寄り駅	地下鉄都営浅草線東銀座駅、地下鉄日比谷線銀座駅、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅
徒歩	3分
場所	昭和通りを日本橋方面に歩いていき｢銀座東二丁目」という交差店のところを右に曲がるとすぐ左手にある。(東銀座からの行き方)

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