店名 つけ麺 ががちゃい
住所 神奈川県川崎市多摩区登戸2667-1
電話番号 044-911-7006
休み 無休
営業時間 11:00〜翌2:00
ホームページ
既食メニュー
豚骨魚介

2011年7月
つけ麺680円


横浜エリアにおいて、絶対的な勢力を誇る「大桜」から、ネクストブランドが誕生した。
その次なる店とは、もはや普及化したつけ麺専門店であり、且つ、これまた普及化した豚骨魚介を看板メニューに持ってきた。


つけ汁は、強烈な塩分濃度とこってり感に、大桜ご自慢のクリーミー感たっぷりの豚骨濃度が押し寄せるもの。
多少、強烈な味わいであるが、つけ汁の第一目的は「飲ませるため」ではなく、「麺の味を、瞬時にくっつける」であるので、許容である。

麺は、鉄板中の鉄板の太麺スタイル。
食った感、モッチリ感どちらもしっかりである。
時々、奇をてらい、細麺を持ってくる店に遭遇するが、つけ麺の主役は、あくまでも“麺”なので、「やっぱり、つけ麺は太麺だなぁ」と改めて感じさせてくれる麺である。


[総括]
さすがは、「大桜」のネクストブランドであり、商品にしかり、ファザードやメニュー構成などなど、どこもかしこも押さえてきたなぁ、という訪問であった。
タレ濃淡度
1 2 3 4 5
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
塩つけ麺680円 味噌つけ麺680円
ここがイチオシだ
ネクストブランド!
評価 3.5
豚骨マー油 2011年7月
黒つけめん680円


こちらは、通常のつけ麺にマー油を存在させたもの。

豚骨とマー油のブレンド具合が絶妙であり、且つ、麺にしっかりマー油の苦みが絡んできて、スタンダードのつけ麺以上の戦闘能力(商品力)を発揮している。

タレ濃淡度
1 2 3 4 5
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5

ここがイチオシだ
スタンダード以上!
評価 4
最寄り駅 小田急線向ヶ丘遊園駅
徒歩 4分
場所


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