| 店名 | 銀座五行 |  |
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| 住所 | 東京都中央区銀座2−4−6 |
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| 電話番号 | 03-5524-0002 | ||||||||||||||||||||
| 休み | なし | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜26：00(LO) 日祝11：00〜23：00(LO) |
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| ホームページ | http://www.chikaranomoto.com/products/gogyo/index.html | ||||||||||||||||||||
| 豚骨 | 1.jpg) |
2007年4月 とんこつ麺1000円 西麻布、京都、博多に続き今月19日「五行」が銀座に進出。 コンセプトは“一流が集まる街にふさわしい酒悦なラーメンダイニング”。まさにその通りかどうか良くわからんが、一言で言えば「こりゃ、ラーメン屋か？」。店内の雰囲気を始め、店員の服装、接客態度など、どれをとっても従来のラーメン屋ではない。どこかの高級居酒屋チックで、場違いな感じがしてしょうがなかった。 “とんこつ麺”は豚骨スープに地鶏のスープをブレンドさらにスープ上に浮かぶ黒い液体は焦がし醤油。 まず始めにスープ単体で飲むと軽い豚骨スープという感じであるが、焦がし醤油を混ぜて飲むとビターな感じがマッチングしてきて旨いね〜。 麺は太平打ち麺で固めなのであるが、ただ固いという印象ではない麺でこれも良い。 チャーシューは脂身多すぎ。 一杯千円とかなり高いが、まあ現段階ではなんとも言えないかな。 ちなみに来春「博多一風堂」がニューヨークに進出するらしく、屋号は「一風堂」であるがスタイルは飲んでつまんで麺で締める「五行」コンセプト。 それにしても「せたが屋」もニューヨークに店を出すし、何年間後にはニューヨークラーメンツアーが出来るかも？ |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部） 焦がし味噌麺1000円 鶏塩麺1000円 焙煎黒豚つけ麺1200円 半熟塩玉子200円 半熟塩玉子の天ぷら300円 鶏チャーシュー300円 黒豚チャーシュー300円 塩豚炙りチャーシュー300円 |
ここがイチオシだ もはや業界ミックス！ |
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| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | JR有楽町駅、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅、東京メトロ銀座線銀座駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 5分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | Velvia館の7階にある。 | ||||||||||||||||||||