店名	炭火らーめん ぐう
住所	千葉県東金市田間554−3
電話番号	0475-52-3380
休み	水、第4木曜
営業時間	11：00〜22：00
醤油		ぐうらーめん580円 千葉県九十九里方面に位置する、噂のラーメンこと「炭火らーめん ぐう｣。なんでも客の数が凄すぎて、駅前に支店を造ったほどであるそうだ。店の前には“味で勝負”と書かれており、店内の内外装には清潔感が微塵たりとも感じられない。 名物は炭火で焼いたチャーシューで、そのチャーシューの煮汁をスープのタレに使っている。スープには鶏がらや豚骨などを使用。とにかくスープの色が醤油色である。しかし、飲んでみると意外にも、しょっぱさはほとんどなく、これなら濃い目にした方が良かったかもと思ってしまうほどであり、さらに醤油の旨みなどが余り感じられずになんだかはっきりしない味という感じであった。しかし、飲んでいくうちに、スープのコッテリさ、さらにタマネギが良いアクセントとなり、レンゲが止まらなくなるスープでもある。 麺は中細の少し平打ちタイプ。しかし、この平打ちというのが私的には、このスープにはマッチしていないようで、残念であった。 そして、名物チャーシューは普通のラーメンでさえ、分厚いのが2枚入っており、“さすが”という味である。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー ねぎらーめん720円　ちゃーしゅーめん820円 大盛り130円　ぎょうざ360円 半ライス110円	ここがイチオシだ！ 千葉名物ラーメン！
評価	3.5
最寄り駅	JR東金線東金駅
徒歩	30分
場所

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