醤油 |
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2012年2月
ラーメン500円
JR相模線沿いにある隠れた名店と言われる「らーめん 浜や」。
その秘密は、ありきたりだが「安くて旨い」である。現在では「ラーメン一杯500円」だが、少し前までは、「ラーメン一杯400円」と、このご時世ではなかなか見れない価格である。
さて、スープを飲むと、柚子のテイストが前面に主張してくる!
それもそのはずで、スープ表面およびどんぶりに無数の柚子が可視化されているのである。
柚子をアクセントとする店が多数存在するが、この店では、ある意味、主役状態となっている。
また、スープ自体は、良い意味でのありきたりの昔ながら醤油ラーメン。若干、塩分濃度が高めであるが、なかなかしっかりとしたスープで、美味である。
麺は、「まさに、細縮れ麺状態」であり、スープとの絡み、すすり具合、どちらも良い。
また、具には、現在では余り見ることがなくなった“ナルト”が存在しており、懐かしさも感じさせてくれるラーメンとなっている。
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