店名	らーめん HANABI
住所	神奈川県鎌倉市長谷1−2−5
電話番号	0467-23-9005
休み	火
営業時間	平日11：30〜14：30　18：30〜22：00　 土曜11：30〜15：30　18：30〜22：00　 日曜11：30〜15：30　18：30〜21：00
醤油		らーめん630円 鎌倉から長谷に向かう途中にある4月に開店したお店。麺から具まで自家製とのこと。 スープの表面にはかなりの量の節粉が浮かんでおり、飲んでみると見た目同様の節系の効いた魚介スープである。しかし、魚介スープといいながらも、なかなかのこってり感も演出されており、さらにほのかな甘みもある。 麺は中細タイプのもので絡みは程よい感じである。 チャーシューはビッグサイズのものでとろける柔らかさ。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー あっさりらーめん630円（昼の部限定） ちゃーしゅーめん800円　つけめん750円 コクうましょうゆらーめん（夜の部限定）630円	ここがイチオシだ！ あっさりじゃない魚介スープ！
評価	4
醤油		2006年7月 つけめん750円 一口、つけ汁を飲むと、甘いのと節粉が大量に口の中を支配する。それから辛いのとか醤油の濃さが押し寄せるもの。 それにぶち込む麺は中太平打ちタイプのもので、つけ麺の麺にしてはやわらかいなぁと思いつつも、一口噛むごとに“モチ！”という食感で、かなりのモチモチ度であり、これは旨い！ スープ割を頼むと調整可能なようにスープをビンに入れてきてくれる。 いや〜なかなか満足のいくつけ麺であり、ラーメンより気に入った。っていうか麺がいい！
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 薄 1 2 3 4 5 濃 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
		ここがイチオシだ！ 百烈モチモチ！
評価	4
最寄り駅	江ノ島電鉄長谷駅
徒歩	5分
場所	駅を出て右方向に歩いていき、大きな道路に出たらまた右方向に歩いていくと左手にある。

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