店名	旨めしや 華び
住所	神奈川県横浜市神奈川区入江2-6-23
電話番号	045-433-2260
休み	金曜
営業時間	平日11：30〜14：00　18：00〜22：00 土・日・祝11：30〜14：00　18：00〜21：00
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醤油		2010年11月 らぁめん600円 10月16日オープンの店。 店主は、横浜中華街の名店出身。 スープは、強烈なタレしょっぱさと剛健な旨味が押し寄せてくる、フックバリバリスープである。 さらに、このスープに胡椒、そして、特製の塩ニンニクを投入すると、よりジャンク感、フック感どちらも戦闘能力が上がるっ！ バランス系ラーメンが好きな方は全く旨くもなんともないだろうが、ジャンク系好きにとっては、なかなかの味わいである。 麺は、中細ストレート麺であるが、やや加水高めのために、スープの絡みが悪い。 そのため、加水低め、そして、縮れ麺にした方が、このスープの場合に関して言えば、絶対良いであろう。 ［総括］ 予想以上のジャンクスープに戸惑いを隠しきれなかったが、敢えて厳しいことを言及させていただくのなら、一杯のラーメンとしてのインパクトは弱い。 そのため、ラーメン専門店という位置付けではなく、中華料理店という位置付けで勝負した方が良いと分析する。 しかも、ご主人は中華出身である。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) つけ麺700円　横手風ソース焼そば800円	ここがイチオシだ 旨味ビンビン！
評価	3.5
最寄り駅	ＪＲ京浜東北線新子安駅またはＪＲ横浜線大口駅
徒歩	5分
場所

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