店名	中華そば 春木屋
住所	東京都杉並区上荻1−4−6
電話番号	03-3391-4868
休み	無休
営業時間	11：00〜21：00
醤油		2003年 中華そば750円 東京ラーメンの元祖といえる春木屋に訪問。 スープは熱々で煮干風味が効いたあっさり醤油ラーメンという印象。このスープがまたクセになる。 麺は中太縮れ麺で麺自体に若干、味がしてうまい。 チャーシューは昔ながらのチャーシューという食感が良く、味付けもうまい。 気になったのは普通の中華そばが750円なのに、チャーシュー麺が1250円でワンタンメンが1150円という一気に高額になるのは、どういうことなのだろうか? ちなみに土曜の14時くらいに行ったら、並ばずにはすんだが、席が満席だった。
		2005年7月 中華そば750円 東京ラーメン密集地帯荻窪において常にトップの地位を獲得している「春木屋」。店の前を通るだけで煮干の良い香りが鼻腔をくすぐり、ついついお店に入らせてしまう魔力も兼ね備えている。 スープは当然ながら煮干をエースとしたスープ。それに純粋に醤油ダレの旨みが味わえるもの。しかし、前回訪問時に比べると煮干のダシとスープのコクが弱くなったように感じる。 麺は中太縮れ麺で相性は良いものの、少し柔らかめなのが残念である。 チャーシューは昔ながらチャーシューのモモ肉で程よい食感と肉の旨みを堪能できるもの。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 中華そば大850円　チャーシューメン1250円 ワンタンメン1150円	ここがイチオシだ！ 東京ラーメンの定番！
評価	4
最寄り駅	JR中央線または地下鉄丸の内線荻窪駅
徒歩	2分
場所	北口に出て、青梅街道を新宿方面に歩く。少しすると、右手に店がある。

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