| 店名 | そば屋 ひでたん |  |
|||||||||||||||||||
| 住所 | 神奈川県平塚市平塚4−24−13 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 0463-35-4411 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 水 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 平日、土曜11：00〜15：00 18：00〜22：30 日曜 11：00〜15：00 17：00〜21：30 |
||||||||||||||||||||
| 塩 | 1.jpg) |
2004年1月 塩そば600円 1月9日から12日までオープン記念として「ネットを観た！」と言えばラーメン一杯無料サービスにしていたという話題の函館ラーメン店。 家から駅を経て店のメニューを見るまで、塩か味噌で超迷っていたが、店主が「塩がオススメ！」ということで塩ラーメンを注文！ スープは魚介の風味と塩の旨みがちょうど良く調合しており、さらにあっさりなのにコクがある。なかなか塩スープとしてレベル高。 麺は極細の少し縮れている感じ。固めで歯切れが良く、スープとの相性も良い。 肩ロースのチャーシューは薄めで、柔らかく、味は薄口。 あとナルトに関しては麺より極細で、どうやったらここまで薄く切れるのかという疑問が頭に浮かんだほど。 以上のようにこのラーメンは非常に食べやすく、どんどん口の中にスープor麺が吸い込まれ、速攻で丼を殻にしてしまう。物足りなさと空腹感を感じたので、味噌も頼もうかと思ったが、無謀に感じたので中止にした。 |
|||||||||||||||||||
| その他のメニュー 味噌そば650円 塩そば（いったんも麺）650円 辛味噌そば750円 麺大盛100円 白めし100円 いくらめし400円 チャーマヨめし300円 茶漬けめし300円 |
ここがイチオシだ！ 綺麗なスープを堪能！ |
||||||||||||||||||||
| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 味噌 | 1.jpg) |
2006年2月 味噌そば650円 ラーメン激戦区平塚において、塩部分では間違いなくトップ3に入るだろう「ひでたん」。味噌ラーメンこと「味噌そば」もイケルとのことで、訪問。 スープは「うおっ！」と言うインパクトはないものの、コッテリでもなくアッサリでない。そして、薄くもなく濃くもないといった、まさに丁度良い味加減。特に感動はなかったが、飲みやすさ度はかなりあるので、どんどん飲んでいってしまう。 麺は中太の縮れ麺でこれも固くもなく柔らかくもなくと言ったところで、これまた丁度良く、程よいコシがある。 具に関してはチャーシューも旨いが、メンマもけっこ〜うまい。 |
|||||||||||||||||||
スープ濃淡度
|
|||||||||||||||||||||
| ここがイチオシだ！ メンマの染み込み度！ |
|||||||||||||||||||||
| 評価 | 3 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | JR東海道線平塚駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | バスで7分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | 北口から、「高村団地行き」か「神奈川大学校舎前行き」か「松岩寺行き」のバスに乗り、「柳町」停留所で降りると、目の前。 |
||||||||||||||||||||