店名	一二三
住所	東京都武蔵野市吉祥寺北町1−10−22
電話番号	0422-21-0919
休み	火
営業時間	平日　 12：00〜19：00　 土日祝12：00〜15：00　17：00〜19：00
醤油		2004年10月 一二三そば850円 吉祥寺にある有名店で看板のないことでも有名？である。実際訪問したときには看板や暖簾がないので｢本当にここで良いのか？」と思ってしまった始末である。そしてこの店では蕎麦ではないけど蕎麦のようなラーメンを作り出す。 スープには名古屋コーチンのガラや昆布、煮干、鰹節などを使用している。飲んでみるとふんわりとした和風ダシと甘みが口の中で広がり、魚介の味が突出しないところがまた良い。このスープの味わいは紙一重で蕎麦汁にもなりうる。 そしてこの店の勝負どころというか名物である蕎麦粉を練りこんだ麺！細ストレート麺のうえ、固めに茹でられているので博多ラーメンの固めを頼んだときのような食感に似ている。しかし、これが意外とハマル。 チャーシューは個性あふれる麺に隠れがちだがなかなかのものである。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 笹ねぎそば1000円　唐辛しそば1100円	ここがイチオシだ！ 個性あふれる蕎麦粉麺！
評価	4
最寄り駅	JR中央線または京王井の頭線吉祥寺駅
徒歩	8分
場所	中央口駅前にある｢サンロード」というアーケード街を進んでいき、五日市道路に出たら左に曲がり200メートルくらい歩くと右手にある。

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