店名 |
ひなどり |
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住所 |
神奈川県鎌倉市小町1−4−24 |
電話番号 |
0467-24-5648 |
休み |
火、第1月曜 |
営業時間 |
11:30〜15:20 18:00〜20:20 |
醤油 |
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醤油らーめん700円
藤沢の名店「めじろ」の店の息子さんが独立してOPENした店で内装に凝っていてオシャレな店である。
煮干などの和風ダシあっさりスープ。さらにスープは化学調味料が使われていない。
麺はストレート麺でのどごしが良い。
全体的に藤沢のめじろと味は変わらない。
海苔は普通の海苔。
知人が味噌を食べていたが、味噌はスープが甘く、そして少しピリ辛な感じであり、これはうまい!と言える味わいであった。味噌の方がオススメ。 |
その他のメニュー
“素っぴん”醤油味500円 ピリ辛醤油味900円
塩ら〜めん700円 煮干し塩味800円
ピリ辛味噌味 900円 醤油つけ麺900円
塩つけ麺850円 味噌つけ麺900円
鎌倉ビール500円 |
評価 |
3.5 |
味噌 |
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みそらーめん(昼夜各20食限定)800円
徳島産の味噌を使用しているというスープを飲んでみると・・・只者じゃない!この味噌の甘みにピリ辛さ。何よりも味噌にしてはあっさりしているのにコクが爆発的にあることなのである。スープ単体で飲んでもパーフェクトに近いのだが、これにネギの魔術師の息子のネギをスープと一緒に絡ませて飲むと、クセになるなんてもんじゃない。ネギの辛さみたいなものが全然なく、いくらでもネギを食べれる。はっきりいってネギ部門で日本代表に選出されるかもしれないほどうまい!このスープにネギが合わさる事により、真のパーフェクトスープが生まれる。超うまい!
麺は味噌ラーメンでは珍しく細麺を使用しているが、不思議なことにスープがあっさりしているという事もあってか相性が良く、スルスルと口の中に吸収されていく。
チャーシューもジューシで柔らかい。
こんなにうまい味噌ラーメンが昼夜各20食とは信じられない。
希望としてこの味噌ラーメンを看板メニューにして、限定20食を廃止というシナリオが理想であるのだ。 |
スープ濃淡度
麺の固さ度
チャーシューうまい度
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ここがイチオシだ!
スープとネギの共同プレー! |
評価 |
5 |
醤油 |
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2003年12月
煮干し醤油味800円
ネギに乾杯だ!
スープ自体は煮干風味のあっさりとした味わいであるが、普通のネギ、そして焦がしネギを含めてスープを飲むと、そのスープは別のスープに生まれ変わると言っても過言でない。というか普通のネギではなく、ネギの味を楽しめるレベルであり、このネギは神奈川1位と言ってもいいほどだ。店主の父はネギの魔術師と呼ばれているが、息子もその域に達していると思っても、まず間違いないだろう。
また、煮干ラーメンということもあって、ドンブリの底にいけばいくほど、煮干の粉末みたいなものが大量に入っており、最後の方ではレンゲをすくうと、スープ2、煮干の粉末8という恐ろしい比率を生み出していた。この粉末はクセになる人はなるだろうが、ダメな人はとことんダメだろう。ちなみに自分は前者。
スープ以外に関しては麺は細ストレート麺であったのが、コシが今一つ足りない気がした。
チャーシューは味付けは薄いが柔らかくうまい。
ちなみに前に来たときはOPENしたばかりということもあって、余り繁盛していなかったが、今回は夜の部が始まって、すぐに満席状態。 |
評価 |
4 |
最寄り駅 |
JR横須賀線または江ノ島電鉄鎌倉駅 |
徒歩 |
2分 |
場所 |
大きい改札口の方を出て、右に東急があるので、東急の脇の道を進み、すぐに左手にある。前にはファミリーマートがある。
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