店名 ひるがお
住所 東京都世田谷区野沢2−1−2
電話番号 03-3418-6938
休み
営業時間 11:00〜14:00
2004年8月
塩らーめん700円

東京を代表するラーメン激戦通り“環7”で確たる存在を示している「せたが屋」。そこでは昼と夜とではまったく異なるラーメンを作り出していて、夜は醤油そして昼は塩ラーメン専門という具合に2つの顔を持っている。
スープは魚介系の旨みというか、スープのコクと味が体に浸透するようなうまさを持っている。しかし3口目で気づくのはスープのしょっぱさである。濃い目が苦手な人には厳しいかも。
このラーメンで面白いところは違う太さの3種類の麺を使用していることである。ぶっちゃけ食べてみるとほとんど違いがわからない。しかし平打特有のコシがあり、食感もかなり良い。
チャーシューは炙っているもので柔らかさ、味ともにうまい。
ちなみに平日の13時半に訪問したら4人並んでいた。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
つけめん700円 杏仁プリン100円
ここがイチオシだ!
塩のやる気が感じられるスープ!
評価 4
最寄り駅 東急田園都市線駒沢大学駅
徒歩 13分
場所 246号線を三軒茶屋方面に歩いていき環状7号線とぶつかったら右に曲がり、そのままずーと歩いてくと左手にある。


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