| 店名 | 鳳来軒 |  |
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| 住所 | 北海道函館市末広町8−1  |
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| 電話番号 | 0138-22-4343 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 日、祝 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜14：00 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | http://www.hakodate.ne.jp/ramen/shop/houraiken.html | ||||||||||||||||||||
| 塩 | 2.jpg) |
2007年6月 塩ラーメン500円 北海道三大ラーメンの一つ“函館の塩”。その代表店の一つが創業1948年の老舗「鳳来軒」。 なんでも寸胴1杯分しかスープは作らないらしく、まさにこだわりの店。 スープは超あっさり！そんでもって薄口。始めのうちは「薄っしーな」と思いつつも、時間が経つにつれ、塩の旨みと動物系のコクが舌に認識させだす。 麺は中くらいのもので（何気にあっさりといいつつも本当はしっかりスープ）スープをきちんと受け止めている。 チャーシューはモモであるが、固すぎで味もあんまりである。 同行者が人気メニューの餃子を頼み、試食させてもらったがふつ〜であった。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部） 正油ラーメン500円 みそラーメン550円 もやしラーメン550円 ワンタンメン550円 チャーシューメン650円 五目ラーメン650円 焼そば650円 ギョウザ（7個）400円 チャーハン（スープ付き）650円 中華丼（スープ付き）650円 カレーライス550円 卵スープ250円 ライス200円 |
ここがイチオシだ 函館の塩！ |
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| 評価 | 3.5 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 市電十字街電停 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 1分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | 函館駅から市電で「十字街」まで行き、降りたところにある十字街交差点を左に曲がるとすぐ左手にある。 | ||||||||||||||||||||