店名 |
中華 今金 |
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住所 |
神奈川県小田原市浜町1-1-5
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電話番号 |
0465-22-5964 |
休み |
月曜 |
営業時間 |
11:00〜20:00 |
ホームページ |
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既食メニュー |
特製今金めん |
塩 |
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2011年5月
特製今金めん600円
小田原には老舗中華料理店が多数存在し、この「今金」も創業80年以上と老舗店の一つに数えられる。
だが、同店では、他の中華料理店では見られない、“あるメニュー”が存在する。
それが、“特製今金めん”と呼ばれる、この店オリジナルラーメンであり、且つ、看板メニューなのだ。
特徴としては、塩ベースの上に溶き玉子や生姜が乗る、ありそうでないものである。
スープを飲んでみると、鶏ガラベースのあっさり塩テイストであるものの、上部の玉子や生姜が、フックのなさを上手く補ってくれるものである。
また、スープは鬼熱々なので、寒い時期に食べたら、より満足度は高くなるだろう。
ただ、麺に関して言えば、「ありえない」レベルである。
低加水タイプなのだが、低加水過ぎて、全くコシがなく、ある意味、ゴム一歩手前状態になってしまっている。
[総括]
麺に関して多少残念な部分もあったが、なかなか面白いラーメンに出会えたなぁ、という一杯であった。
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タレ濃淡度
麺固さ度
フック度
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その他のメニュー(一部)
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ここがイチオシだ
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評価 |
3 |
醤油 |
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2011年5月
ラーメン450円
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タレ濃淡度
麺固さ度
フック度
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ここがイチオシだ
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評価 |
3 |
最寄り駅 |
JR小田原駅 |
徒歩 |
10分 |
場所 |
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