| 店名 | いっぱち家 | 2.jpg) |
|||||||||||||||||||
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区東神奈川1-3-3 |
||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 045-461-4118 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 無休 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜翌1：00 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 既食メニュー | ラーメン | ||||||||||||||||||||
| 家系 |  |
2012年1月 ラーメン600円 ラーメン激戦区と化してきた東神奈川に、本日（1月27日）に家系店がオープン。 店名から推測が出来るように、店主は「壱八家 弘明寺店」の出身だそうだ。 スープは、なかなかの豚骨濃度で、ズシンの一歩手前の濃度が発揮されたもの。 ただ、豚骨濃度が高いためか、タレフッキングは弱く、中毒性という意味では、あと一歩である。 麺は、お決まりの太麺。 だが、デフォルトで柔らかめ状態であり、太麺でヤワは最後まで食べきるのがきついところである。 ［総括］ 「タレが弱い」、「麺がやわい」などと細部に問題があったが、基本となるところはしっかりとしているので、上記の問題点を改善すれば、レベルの高い家系となりえるであろう。 |
|||||||||||||||||||
タレ濃淡度
|
|||||||||||||||||||||
| その他のメニュー（一部) 赤味噌ラーメン750円 |
ここがイチオシだ 壱八家出身！ |
||||||||||||||||||||
| 評価 | 3 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | JR東神奈川駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||