店名 らぁめん いろは
住所 神奈川県横浜市磯子区森2丁目13-10

電話番号
休み 水曜
営業時間 11:00〜翌2:00
ホームページ
既食メニュー しょうゆ刀削麺
家系

2011年11月
しょうゆ刀削麺800円


“濃厚系”、“ライト系”など、様々な家系が乱立する今日だが、今回オープンした家系店では、奇天烈という表現がなピッタリなラーメンに出くわしたのだ。
なぜなら、家系スープに、あの“刀削麺”を合わせているからだ。

それもそのはず、この店は、中華街の名店「日登酒家」ネクストブランドなのであったのだ。


さて、肝心のテイストは
「ライトな家系スープに、刀削麺」という組み合わせのため、麺の絡みこそ悪いが、刀削麺らしいモチモチ食感と、ランダムな太さが堪能出来る一杯となっている。

ラーメンとしての完成度はそこまで高くないが、「イノベーション的な部分」「ネタ的な部分」で非常に好感が持てるラーメンである。


タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
ここがイチオシだ
家系に刀削麺!!

評価 3
最寄り駅 京急線屏風ヶ浦駅
徒歩 5分
場所


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