| 店名 | 石川家 本店 |  |
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| 住所 | 埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻1-9-15 |
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| 電話番号 | 048-795-2398 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 月曜 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜23：00（日祝〜22：00） | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 既食メニュー | ラーメン | ||||||||||||||||||||
| 家系 | 1.jpg) |
2011年9月 ラーメン700円 「埼玉県内に3店舗を展開」、「雑誌『ラーメンマップ埼玉』の人気投票で見事1位を獲得」など、埼玉の家系を語る上では外せない「石川家」。 そして、埼玉に家系を大きく普及させた店舗の一つと言えよう。 スープを飲むと・・・「微妙」である。 なぜなら、家系お馴染みの鶏油がビシっと効いた味わいではなく、ほとんど鶏油の味がしない、ただの醤油豚骨スープ状態なのである。 家系ファンからすると、かなりの物足りなさを感じさせるスープとなっている。 また、麺は「酒井製麺」のモチンとした弾力性を持ち合わせた麺だが、やはりスープがイマイチなため、せっかくの美味な麺が引き立たない。 ［総括］ 家系ファンとしては、非常に物足りない一杯であったが、もしかしたら、店が地域需要に合わせて、意図的に上記のような味にしているかもしれない。これも、全国の家系普及を考察する上での“味”である。 |
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タレ濃淡度
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| その他のメニュー（一部) みそラーメン800円 塩ラーメン650円 |
ここがイチオシだ 家系普及店舗！ |
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| 評価 | 3 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 東武野田線東岩槻駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 3分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||