店名	一ふ
住所	神奈川県鎌倉市大船1−20−18
電話番号
休み	水
営業時間	11：30〜14：00　17：00〜25：30
味噌		2007年7月。 味噌らーめん650円 味噌の濃度はかなり高いが、目立つのは味噌味がかんなり甘い！もう少し甘いのを抑えてくれたら、かなり好みであったのだが、これには訳があった。それはモヤシ上にある辛味噌をこの甘い味噌スープと「マッチングせよ”」ということなのだ。失礼だが、予想に反してなかなか凝った味噌ラーメンである。 麺は細ストレート麺でかなり柔らかいが、その分スープの味を吸い取ってくれる。 チャーシューは片ロース使用のもので、柔らか味旨い。 いや〜工夫がされている味噌ラーメンであり、また味噌の味をストレートに感じさせてくれる昔ながら系の味噌ラーメンであった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 味噌らーめん650円　タンメン750円 モヤシらーめん700円　とろみらーめん750円 チャーハン600円	ここがイチオシだ ダブルテイスト！
評価	3.5
醤油		2006年9月 らーめん600円 「壱六家」などがある、チョイラーメン激戦区に、7月オープンした店。ラーメンは今風の醤油ラーメンではなく、昔系の醤油ラーメンである。 スープは醤油自体の味は薄く、なんだかメリハリがないような印象を受けたが、スープ自体の動物系のコクがあり、飲んでいってしまうスープである。さらにほのかな甘みがあるので、これもまた良い。 麺は中細の少し縮れた麺で、茹で時間間違えたの？っていう感じで柔らかめではあるが、スープとの相性は抜群。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
		ここがイチオシだ 普通に旨い！
評価	3
最寄り駅	JR東海道線、横須賀線、根岸線または湘南モノレール大船駅
徒歩	5分
場所

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