店名	中丸子　一八
住所	神奈川県川崎市中原区中丸子577-2
電話番号	044-411-0018
休み	未定
営業時間	11：00〜翌3：00
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醤油		2010年4月 しょうゆ650円 4月5日オープン店。 ウリは、“折り込みスープ”。 なんでも折り込みスープとは、「決して煮立たせず、素材を順番に煮出し、旨味だけを抽出し纏め上げる製法のスープ」らしい。つまり、フックがないスープとも言える。 スープは、まさにあっさり醤油スープ。それ意外に言葉が見つからないほど、ふつ〜のあっさり醤油スープ。 「魚が主張してくる」とか「フッキングしてくる」などという部分は皆無で、全くインパクトのない醤油スープに仕上がっている。 地域性にあわせて、このようなスープにしているのかもしれないが、この飲食店増殖時代において、このインパクトのなさは厳しいのではないだろうか？
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 塩650円　みそ650円	ここがイチオシだ
評価	2.5
最寄り駅	JR南武線平間駅
徒歩	6分
場所

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