二郎
インスパイア |
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2011年5月
豚骨野菜ラーメン650円
最近の新店と言えば、「豚骨魚介」もしくは「二郎インスパイア」であるが、またしても二郎インスパイアの店がオープンしたのだった(4月28日オープン)
もはや二郎インスパイアオープンラッシュ状態。
スープは、かなり甘さが強調されたもに醤油が覆いかぶさり、しっかり二郎テイストにはなっている。
だが、醤油の強烈さが弱いところが、二郎のような荒々しさが表現しきれておらず、且つ、甘みも目立ち過ぎてしまうのだろう。
麺に関しては、太麺使用だが、かなり表面がツルツルしていて、二郎のようなゴワゴワ感がない。
[総括]
色々言及してしまったが、あくまでも二郎と比較しての話で、一般消費者、特に若者が食べたら、かなり満足度の高い一杯と言えよう。
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