店名	金沢家
住所	神奈川県横浜市金沢区能見台通4-13
電話番号
休み	水曜
営業時間	11：00〜15：00　17：00〜23：00
ホームページ
既食メニュー	醤油ラーメン
家系		2010年1月 醤油ラーメン650円 12月30日オープンの町田商店出身店。 スープは、この系統らしく、醤油前面タイプではなく、豚骨前面タイプ。 醤油もそこそこ効かせているのだが、ただ単に塩分濃度を高く感じる、しょっぱいだけ状態になっている。 麺は、ガッシリと固めに茹でられたもので、ターゲットが明確になっている麺の固さと言えよう。 [総括] 一昔前までは、「岳家」や「中島家」などといった家系店系くらいしか、豚骨濃度しっかり君がなかった。 だが、現在では、豚骨濃度が強烈な家系店が増えたため、、家系の豚骨濃度偏差値が上がったなぁ、と改めて感じさせてくれた訪問となった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) つけ麺750円	ここがイチオシだ 町田商店系！！
評価	3.5
最寄り駅	京急線能見台駅
徒歩	1分
場所

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