店名	中華蕎麦や かん世
住所	東京都八王子市横山町11−7
電話番号	0426-43-2300
休み	なし
営業時間	11：15〜23：00
味噌		2006年4月 焦がし味噌そば（期間限定）760円 あの恵比寿「山頭火」出身であり、「山頭火」の味をそのまま出すのではなく、かなり独自なことを突き進んできた店。 スープは“焦がし”という感じはほとんどせず、普通の甘い味噌ラーメンという印象。飲みやすさはあるが、インパクトには少し欠ける。 麺は中細の縮れ麺で固さは別に普通であるが、麺自体がなんとなく弱弱しい。 チャーシューは普通。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 塩そば550円　醤油そば550円 味噌そば600円　らーじゃんそば（辛味噌）650円 つけそば（白胡麻風味）650円　 韓流つけそば（曜日限定 月・水・金曜日)730円 味噌カレーそば（夜間夜限定）800円	ここがイチオシだ！ 限定系ありまくり！
評価	3
最寄り駅	JR八王子駅または京王線京王八王子駅
徒歩	5分
場所	北口に出て、左斜め西放射線ユーロードを歩いていくと右手にある。

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