ニュー
タンタン系 |
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2010年12月
からいもんらぁめん700円
同店は、摩訶不思議な経歴をもつ。
元々は、佐野実氏によるプロデュース店「薩摩黒豚拉麺」という店であり、淡麗系ラーメンを提供していたのだが、現在は、「からいもん」と店名を変え、看板商品を変えての営業をしている。しかも、その看板メニューがニュータンタン系ラーメンをなのだ!!
スープは、ニュータンタン系おはこのニンニク・辛味・玉子それぞれのトリプルフッキングが主張しさらに、そこにニラフックキングが首を突っ込み、まさに、フックの塊状態になっている。
また、麺は、平打ちの中太麺タイプなのが、これまた良い。
モチモチとした食感が、平打ちの存在を際立たせており、至福のひと時を感じさせてくれる。
「総括」
「うーむ、やはり、ニュータンタン系はフックがあるなぁ」と改めて認識させてくれる一杯であった。
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