店名 とんこつラーメン 貴八
住所 神奈川県横浜市金沢区六浦1−12−17
電話番号
休み 無休
営業時間 11:00〜22:00
ホームページ
家系 2010年10月
ラーメン600円


10月6日オープン店。


スープは、豚骨濃度、醤油フッキングどちらもしっかりしており、なかなかのレベルを見せ付けてくれる。
だが、バリバリの家系タイプかと思いきや、決定的に違う部分が存在する。それは、鶏油を使わず、背脂タイプなのだ。
う〜む、このスタイルのラーメンには、マストアイテム、且つ、も鶏油がフックを倍増させてくれるのだから、やはり、家系スタイルには鶏油は欲しいところである。

麺は「丸清製麺」の中太麺。
若干、スープとの絡みは悪いが、このこってりスープに、しっかり耐えてくれる麺と言えよう。




スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
ここがイチオシだ
評価 3.5
最寄り駅 京急線金沢八景駅
徒歩 11分
場所


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