| 店名 | 季織亭 |  |
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| 住所 | 東京都世田谷区経堂2−5−14 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 03-5477-2029 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 不定休 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 17：30〜23：00 日祝12：00〜23：00 |
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| 醤油 | 1.jpg) |
2005年2月 つけ麺700円 ラーメン激戦区経堂において面白いお店がある。その店では昼は弁当屋で夜はラーメン屋に変身するといった特徴がある。 そしてこの店の気合の入りどころは“麺”！麺は讃岐うどんの作り方と同じ要領の足踏みをしたものである。そこでこの冷水で締められたばっかりの中太麺を啜ってみると｢ムチ〜〜〜〜〜｣とした強靭なコシが歯に伝わってくる。 いやぁ〜たしかにこの麺は讃岐うどんにも負けないだけの弾力性を持ち合わせているものだと感心したが、その麺に合わせるつけ汁はラーメンの汁というかソバ汁そのものの味わいでる。なんだかざるうどんを食べているような錯覚にも陥ってしまった。 チャーシューは炙ったものでこれは炙り独特の旨みと柔らかさを兼ね合わせている。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー 醤油拉麺700円 天然塩拉麺700円 つけ麺お茶漬風セット1000円 香辣油つけ麺1000円 軍鶏拉麺1100円 麦そば鴨汁つけ麺1300円 冬季 ゆず醤油拉麺950円 ハイランドビール500円 |
ここがイチオシだ ものすごいコシ！ |
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| 評価 | 3.5 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 小田急線経堂駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 4分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | すずらん通りをしばらく歩いていくと左手にある。 |
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