店名 北の大草原
住所 東京都新宿区舟町12
電話番号 03-3350-6698
休み なし
営業時間 11:00〜22:00
味噌 2006年5月
香りみそらぅめん850円

今月の1日にオープンした北海道味噌ラーメン専門店。この店の特徴は味噌だけでなく、味玉の種類が醤油、カレー、梅、ごま油と4種類あるところである。香り味噌には焙煎味噌を使っているとのこと。
スープを口の中に入れると、濃厚感と甘みが猛烈に押し寄せてくる。すでに一口目から旨いと言える味噌ラーメンである。さらに言えばこの甘みがスープの旨さをよりいっそう引き立てている。そして、超濃厚でないにもかかわらず、トロリ感がある。
麺は中細の縮れ麺でなかなかの相性。
全体的にかなり満足のいくもので、普通の味噌も気になるところ。いや〜旨い味噌ラーメン屋が出来たもんだ。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
その他のメニュー
みそらぅめん750円 辛みそらぅめん800円
醤油らぅめん700円 やきめし650円
ここがイチオシだ!
濃厚とこの甘み!
評価 4
味噌 2006年5月
みそらぅめん750円

スープはコクがなかなかあるにもかかわらず、味噌濃度が薄く塩分だけが目立つような感じである。しかしながら、後半になると、薄くはないかなぁと思ってしまうようなスープでもある。今回一番感じたことはスープ自体がしっかりしているということであり、前半薄いように感じるものの決して飲み応えがないとか、そういったことを感じさせいことが印象に残った。まあ、なんだかんだ言って、全部飲み干してしまったのだが・・・。
麺は中細の縮れ麺でこれは言うことない。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
ここがイチオシだ!
なんだかんだ言って、やるスープ
評価 3.5
最寄り駅 地下鉄営団丸ノ内線四谷三丁目駅
徒歩 5分
場所 外苑東通りを曙橋方面に300メートルくらい歩いていくと左に小道があるので、そこを入った50メートル先左手。。


新宿区一覧へ戻る

トップページへ戻る