店名 |
北の大草原 |
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住所 |
東京都新宿区舟町12 |
電話番号 |
03-3350-6698 |
休み |
なし |
営業時間 |
11:00〜22:00 |
味噌 |
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2006年5月
香りみそらぅめん850円
今月の1日にオープンした北海道味噌ラーメン専門店。この店の特徴は味噌だけでなく、味玉の種類が醤油、カレー、梅、ごま油と4種類あるところである。香り味噌には焙煎味噌を使っているとのこと。
スープを口の中に入れると、濃厚感と甘みが猛烈に押し寄せてくる。すでに一口目から旨いと言える味噌ラーメンである。さらに言えばこの甘みがスープの旨さをよりいっそう引き立てている。そして、超濃厚でないにもかかわらず、トロリ感がある。
麺は中細の縮れ麺でなかなかの相性。
全体的にかなり満足のいくもので、普通の味噌も気になるところ。いや〜旨い味噌ラーメン屋が出来たもんだ。 |
スープ濃淡度
麺の固さ度
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その他のメニュー
みそらぅめん750円 辛みそらぅめん800円
醤油らぅめん700円 やきめし650円 |
ここがイチオシだ!
濃厚とこの甘み! |
評価 |
4 |
味噌 |
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2006年5月 みそらぅめん750円
スープはコクがなかなかあるにもかかわらず、味噌濃度が薄く塩分だけが目立つような感じである。しかしながら、後半になると、薄くはないかなぁと思ってしまうようなスープでもある。今回一番感じたことはスープ自体がしっかりしているということであり、前半薄いように感じるものの決して飲み応えがないとか、そういったことを感じさせいことが印象に残った。まあ、なんだかんだ言って、全部飲み干してしまったのだが・・・。
麺は中細の縮れ麺でこれは言うことない。 |
スープ濃淡度
麺の固さ度
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ここがイチオシだ!
なんだかんだ言って、やるスープ |
評価 |
3.5 |
最寄り駅 |
地下鉄営団丸ノ内線四谷三丁目駅 |
徒歩 |
5分 |
場所 |
外苑東通りを曙橋方面に300メートルくらい歩いていくと左に小道があるので、そこを入った50メートル先左手。。
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