店名	麺工房 隠國
住所	神奈川県愛甲郡愛川町角田字小沢768−9
電話番号	090-3532-7095
休み	月（祝の場合は翌日）
営業時間	11：30〜15：00　17：30〜20：00　 日祝11：30〜19：00　 （どの時間帯も素材がなくなり次第終了）
醤油		2009年9月 ラーメン600円
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ
評価	3.5
塩		209年9月 塩ラーメン600円
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ
評価	3.5
醤油		ラーメン600円　　　2003年11月 相模原の「春夏冬」が製麺所として使っていた場所ををラーメン屋にし、一躍メディアに注目され、今話題の行列が絶えないという隠國にやってきてみた。 平日の13時に訪問し、どれ程並ぶのかと思いながら、店頭に立つと、、夫婦と思われる男女2人だけが外に並んでいた。そして、5分くらい待った後に店の中に案内された。店内でも待つ席があったのだが、客がいっせいに退店していったので、すぐに席に着けた。 ラーメンが運ばれてきて、ラーメンを見てみると、なんといえない醤油色が透き通っていて美しいラーメンである。 スープには鶏や魚介系が使われていて、魚介の味がそんなに強くなく、あっさりとして上品なスープである。一緒に入っている焦がしネギと一緒に飲むとまた一段とスープの旨みが増す。なかなかレンゲを持つ手が止まらないくらい飽きが来ないスープだ。 麺は手打ちの細麺でプリプリトした感触で、この上品なスープに相性抜群。 チャーシューはモモ肉タイプで、食感がよく、味付けは薄めなのだが、スープと一緒に飲むとチャーシューの旨みが一段と引き立つ。 他には長ネギは微量だが、これがまたうまい。 さらに、メンマも細かく切られており、かなりビジュアルには気を使われているようだ。 P.S. 店主がラーメン調理ではなく、車の誘導。
評価	4
最寄り駅	JR横浜線淵野辺駅
徒歩	バスで35分くらい
場所	淵野辺駅南口から「半原」行きのバスに乗り、「小沢」停留所で降り、バスの進行方向に100メートルほど歩くと、ラーメンの旗が見えるので、そこを左に入ると左手に店が見える。バスの本数が少ないので、時刻表を調べてから行ったほうかいいかも。もっと良いのは車。

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