| 店名 | このはずく |  |
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| 住所 | 神奈川県横浜市鶴見区下末吉3−8−1 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 045-575-6659 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 月 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 12：00〜14：00 18：00〜23：00 |
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| 塩 | 1.jpg) |
しおらーめん新味700円 普通の「しおらーめん」を頼もうかと思ったところ、カウンターの上にある紙切れに「しおらーめん新味」と書いてある。店員に聞いてみると、新味のほうが煮干しの量が多いということなので、新味に挑戦！ スープには丸鶏などの動物系とサバ節、煮干し、宗田節などの魚介系を使用。スープの表面には肉眼でとらえることができるほどの大量の魚粉。1口目ははっきり言ってお湯を飲んだかと思ったくらい薄味という印象だけであったが、3口目あたりから薄味の中に魚介素材の旨みが感じられるようになり、逆にこの薄味でないといけないスープに思えるようになる。これはうまい！さらに忘れてはいけない大量の魚粉のたまらなさ。底に行くほど増加していき、一口飲むたびに唇に魚粉がついているのが何とも言えない。 麺は自家製麺の中細ストレート麺。固めに茹でられており、食感がなかなか良い。 そしてスープに勝るとも劣らないチャーシュー！これが絶品で厚みがあり、口の中に入れると超柔らかく、味も超うまい！ 久々にかなり満足のいく塩ラーメンであった。 しかし味以外に関しては一度に2杯までしか作っていないので、かなり回転が悪い。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー しおらーめん600円 特製しおらーめん850円 らーめん600円 にぼしらーめん700円 にぼしらーめん2（鶏風味）700円 しおつけめん650円 チャーシューどん250円 |
ここがイチオシだ！ スープと大量魚粉の組み合わせ！ |
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| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | JR鶴見駅または京急鶴見駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | 西口から「新横浜駅前行き」か「梶山行き」に乗り、「三ツ池道」停留所で降りると、道路の向こう側にある。 |
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