店名 麺童 虎徹
住所 神奈川県川崎市幸区南加瀬4−26−7
電話番号 044-201-4544
休み 未定
営業時間 16:00〜翌1:00(スープがなくなり次第終了)
ホームページ http://www.next-global.jp/
家系 2010年7月
ラーメン630円


居酒屋を展開する「ネクストグローバル」というグループが、川崎南加瀬に居酒屋ではなく、ラーメン店をオープン(7月7日)


スープは、一言で言えば、“大黒家インスパイア”といった家系風スープである。
「胡麻がふりかけられている」、「鶏油の味なし」、「大橋製麺」といった、まさに「大黒家」を連想させる味わいとなっている。

だが、「大黒家」と決定的に違う点がある。
スープが「薄っ!!」なのである。ただ醤油が薄いだけなら可愛いが、スープ自体のダシも大変薄いのである。
やはり豚骨系のスープなのだから、コクや濃度は絶対必須であろう。


麺は先にも言及したように「大橋製麺」の太麺。

チャーシューは、バーナーで炙るタイプ。


[総括]
なんにしてもスープのW薄いには閉口させられたので、この部分をなんとか鋭意して欲しい、という一杯であった。

スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
ここがイチオシだ
評価 2.5
最寄り駅 新川崎駅
徒歩 バスで10分
場所 川崎駅西口行きのバスに乗り、「中之原住宅前」停留所で下車。


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