店名	ラーメン幸樹
住所	神奈川県藤沢市湘南台4-10-14
電話番号
休み	無休
営業時間	11：00〜翌1：00
ホームページ	http://blog.miki-dining.com/
既食メニュー	特製ラーメン
豚骨魚介		2011年9月 特製ラーメン700円 またしても来たのであった。 「塊力屋」、「来来亭」と京都ラーメン店が神奈川に続々と進出している今日だが、またしても京都に本拠地を置く「ラーメン 幸樹」なる店が神奈川に進出してきたのであった。 ただ、奇怪な部分がメニュー構成に存在する。 看板メニューは、「京都背脂醤油系」のオーソドックスな醤油ベースのモノでなく、豚骨魚介ベースなのである。 とは言え、背脂が浮き、そして、一味も存在し、確実に背脂醤油系のラーメンをベースとしたラーメンであるのだ。 つまり、背脂醤油系の“豚骨魚介バージョン”ということになるのであろう。 さて、お味は・・・ スープは、ライト系の豚骨ダシに、海鮮系ダシがビシっと来る、ある種、今日の濃厚系豚骨魚介タイプとは、真逆のタイプである。 また、甘みが強烈に押し寄せ、この辺りは賛否両論であろう。 麺は、京都系によく見られる中細ストレート麺。 特に可もなく、不可もなく、しっかり仕事をしてくれる。 ［総括］ 京都背脂醤油系で「豚骨魚介を看板メニューにしたり」、「海鮮ダシがかなり効いている」など面白みがあったが、何か今一つインパクトが欠け、そして、看板メニューと言えるだけのレベルは足りないように思えた一杯であった。 ただ、ファミリー客をターゲットとしてるのなら、これくらいの食べやすい味のほうが良いのかもしれないが。
	タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ またしても京都系が！
評価	3
醤油	セットのチャーハン（300円）	2011年9月 あっさり背脂醤油ラーメン600円 こちらは、ベーシックな京都背脂醤油系。 醤油の主張、背脂の甘み、そして、一味のピリッとした刺激、まさに「This is 京都背脂醤油系」。 正直なところ、看板メニューの豚骨魚介タイプの“特製ラーメン”よりも、「ご当地らしさ」そして味、どちらも上である。 ただ、既食にこだわる方は、既食メニューではないので、ご注意いただきたい。
	タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
		ここがイチオシだ ディスイズ ！
評価	3.5
最寄り駅	小田急線湘南台駅
徒歩	分
場所

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