店名	杭州飯店
住所	新潟県燕市西燕49−4
電話番号	0256-64-3770
休み	月
営業時間	11：00〜20：30
醤油		中華そば（ラーメン）700円 新潟のラーメンと言えば、ついつい「長岡ラーメン」が浮かぶ。しかし、背脂を心臓部分とした「燕三条系ラーメン」が存在する。これが、まさに新潟最後の砦となるであろう新潟ご当地ラーメンである。その代表格の店がこの「杭州飯店」であり、燕三条を代表するだけの店で、ものすごいラーメンである。 スープの表面は背脂湖！スープを飲んでみると、コッテリ！醤油の旨さ、そして自然と背脂が吸い込まれてくる。これは・・・旨い！ 麺は麺でこれも驚きのもので、極太平打ち麺！しかし、コシがあるというか、どちらかというとホウトウのような食感である。 チャーシューはふつ〜。 とにかくワイルドなラーメンであり、日が経つにつれ、また食べたくなるラーメンでもある。
	スープこってり度 あっさり 1 2 3 4 5 こってり 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 大盛りそば800円　タンメン850円 正油タンメン900円　カレー中華850円 焼そば900円　みそラーメン850円 カレーライス800円　半ライス250円	ここがイチオシだ！ 燕三条系代表店！
評価	4
最寄り駅	JR弥彦線西燕駅
徒歩	10分
場所

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