店名	麺処 くげ麺
住所	神奈川県藤沢市鵠沼海岸6-8-11
電話番号	0466-34-4415
休み	水曜
営業時間	11：30〜15：00　17：00〜21：00
ホームページ	http://kugemen.seesaa.net/
塩		2010年5月 藻塩麺750円 鵠沼に存在する「鵠沼食鮮」という無国籍料理屋が、4月9日この度、ラーメン専門店に変身を遂げた。しかも、店主は、はるか昔、横浜にて中華料理店を営んでいたことから、しっかりとしたラーメンワールドを繰り広げてくれる。 また、店の看板商品としては、“藻塩麺”と“梅塩麺”が挙げられる。 スープを飲むと、「あら、美味しいざます」と言及したくなるハイクオリティの味わい。 フックはほとんどないが、絶妙な塩加減にしっかりとした動物コクといった、レベルの高い塩ラーメンである。 麺は、さすがは元中華料理を営んでいたという事から、平ザルタイプ。 形状は中細のストレート麺で、低加水タイプのため、スープとの絡みも絶妙。 チャーシューは、豚ではなく、鶏タイプ。 ［総括］ 久々に渾身の塩ラーメンに巡りあえたといった一杯であった！
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 梅塩麺780円　醤油麺750円 味噌麺780円	ここがイチオシだ あらっ！
評価	4
最寄り駅	小田急線本鵠沼駅
徒歩	12分
場所

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