店名	麺屋 蔵乃助Zaru！
住所	神奈川県横浜市瀬谷区中央1−1
電話番号	045-306-2957
休み	なし
営業時間	11：30〜1：00　 日祝11：00〜22：00
醤油		とろろ正油680円 俗にラーメンがぬるいなんて考えられないという言葉を聞かれるが、むしろ熱すぎもある意味困りものだと思わせるほど、ものすごい熱々スープを提供する店が瀬谷駅前に開店した。 石焼に入れられたつけ汁が運ばれてくると、まさに中はグツグツ爆発状態で口をつけるのはある意味罰ゲーム。というわけなのでつけ麺の欠点と言われている食べ進むうちにぬるさを体感することがここではある程度克服がされているのだ。そのつけ汁はスープ割りで新たに提供されるときももう一度グツグツ状態で運ばれ、まさに熱すぎるというスープを堪能できる。香りは魚介中心であるが、飲んでみると甘みと醤油の旨みが伝わるもの。 つけ麺といえば麺が注目されるのだが、ここまでつけ汁が話題となるのも珍しい。その麺は中太平縮れ麺で家系ラーメンのような麺でもある。程よい食感と滑らかなすすり具合ではあるが、もう少し迫力のある麺でも良いように思える。 ちなみにチャーシューはふつ〜。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 正油らぁめん600円　塩らぁめん600円 味噌らぁめん700円　スタミナらぁめん800円 Zaru麺セット 野菜ゴマ塩780円　肉辛味噌坦々880円	ここがイチオシだ！ 温度はどれくらい？
評価	3.5
味噌		味噌らぁめん700円 つけ麺のつけ汁を石鍋で提供するというつけ麺欠点をほぼクリアーしたこの店の味噌ラーメンは、そのつけ汁同様にとにかく熱い！味噌の旨みは余り感じられなく、スープのコッテリさと熱さが突出している。しかし時間が経つにつれ、スープの温度が低くなり、魚介ダシの風味も加わるといったスープである。 麺はつけ麺と同じ麺でモチっとした歯ごたえが良い。 チャーシューは脂身多すぎ。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
		ここがイチオシだ！ モチモチ麺！
評価	3.5
最寄り駅	相鉄線瀬谷駅
徒歩	1分
場所	北口を出て、線路沿いに歩くとすぐ右手にある。前にはデイリーヤマザキがある。

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