店名	焼豚ソバ 黒ナベ
住所	東京都豊島区南池袋2-41-21
電話番号
休み	未定
営業時間	11：00〜23：00（スープが切れ次第終了)
醤油		2007年11月 焼豚ソバ並800円 11月15日にオープンしたフレンチ出身の店。しかし、見た目はフレンチとはほど遠く、むしろ「富山ブラックじゃんか！」と思ったので、聞いてみたら、富山ブラックの手法はまったく取り入れてなく、フレンチとラーメンの技法をコラボしたもの。しいて言えば、見た目だけ富山ブラックインスパイア状態。 スープは魚介不使用で、動物のボディがしっかりとし、且つ醤油も濃く、いい！何気にこれはこれ！っていう味でうま〜。ただ、胡椒が多いので、もう少し減らしたほうが、ファーストテイストが残りつつ、切れの味が出るのでは？と思った。 麺は「浅草開化楼」の太麺で、モッチリとしながらも、きっちりスープと絡んでくるのがまたいい！ 具に関しては、メニュー名の通り、不規則な形に切られたチャーシューが続々と見え隠れ。 いや〜フレンチ出身ながらも、見た目も味もワイルドテイストで非常に気に入った一杯であった。あとは胡椒を少なくすれば、もっと良いと思われる。 ちなみに今後はフランス料理の一品系を10食くらいの限定でやろうかなぁ〜と、店主は話していた。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 焼豚ソバ大1000円　焼豚ソバ1200円　 半熟玉子100円	ここがイチオシだ ボディ！
評価	4
最寄り駅	都電荒川線池袋四丁目駅または有楽町線東池袋駅
徒歩	1分
場所

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