店名 マンザイラーメン  
住所 神奈川県横浜市磯子区田中2-24-8
電話番号 045-774-9925
休み 無休
営業時間 11:00〜21:30
ホームページ
既食メニュー ラーメン
醤油とんこつ

2011年7月
ラーメン550円


謎に包まれたグループ「マンザイグループ」。
その真実は、未だベールを包まれており、ラーメンショップから独立した店舗なのか?はたまた、全く関係ないのか?未だベールに包まれた店舗である。
ただ一つ判明していることは、ショップ系と同じく、あの「吉村家」より古くから存在している、豚骨醤油の元祖的存在であるのだ。


スープは、いわゆるショップ系のテイストであり、ライトな豚骨醤油スープに、醤油がしょっぱめに効いたもの。
また、スープ表面には、鶏油は存在せず、スープの上澄み油状態。
なんでも、この手法は、「吉村家」も鶏油手法を使う前に、使っていた手法らしい。つまり、家系は、“始めから鶏油手法を使っていなかった”ということである。


[総括]
味だけで見れば、薄っぺらい豚骨醤油ラーメンであるが、家系のルーツという背景を考慮すると、大変、価値の高いラーメンである。
タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
ここがイチオシだ
吉村家より古い!?
評価 3.5
醤油とんこつ 2011年7月
ネギラーメン750円



タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5

ここがイチオシだ
評価 2.5
最寄り駅 京急杉田駅
徒歩 20分
場所


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