店名 〇京
住所 和歌山県和歌山市雑賀町120
電話番号 073-423-5754
休み
営業時間 11:00〜14:00  16:00〜21:00
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醤油豚骨 2007年2月
中華そば500円

一般的に和歌山ラーメンといえば、伝説の「井出商店」のようなこってり醤油豚骨ラーメンを連想するかと思われる。しかし、多くの和歌山人にとって“和歌山のラーメン”といえば同じ醤油豚骨ラーメンでもあっさりタイプのラーメンを挙げるであろう(井出商店がかなり有名になったので微妙かな)。それが噂の“車庫前系”なのだ。特徴としては醤油で豚骨を煮込むという手法を用い、この「○京」もその技術を駆使し、それと同時に“車庫前系”の代表格である。
スープは豚骨の旨みと醤油の味が同時に突いてくるもので、当たり前と言っちゃ当たり前なのだが、醤油で煮込んだという予備知識があるためにより感じてしまう。特に何かすごいというわけではないのだが、なんだか飲んでいっちゃうスープである。
麺は中ストレート麺でムッチリしていて、これはいい!
他の“車庫前系”を食べていないので何とも言えないが、車庫前ワールドを堪能できた一杯であった。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
中華そば(大)600円 ネギ中華そば600円
チャーシューメン700円 サバ寿司100円
ここがイチオシだ
車庫前系!
評価 3
最寄り駅 JR和歌山駅
徒歩 15分
場所


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