店名	正善
住所	和歌山県和歌山市直川612−1
電話番号	073-461-1739
休み	木
営業時間	11：30〜23：30
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醤油豚骨		2007年2月 中華そば550円 和歌山ラーメンには、前の「○京」のレポートの時に述べた“車庫前系”と“井出系”が存在する。その“井出系”とは「井出商店」のような“コッテリ醤油豚骨ラーメン”を指すが、今回の「正善」は「井出商店」の親類に当たる店であり、「井出商店」イズムを確実に継承した店ともいえよう。 店内に入ると思わず「うっ！」と鼻をつまみたくなる豚骨臭が余りせず、余裕で着席。ラーメンが運ばれてくると思わず「うっ！」と鼻をつまみたくなる豚骨臭が少しするので、少し気合状態。 見た目とは裏腹に飲み口は軽めではあるが、豚骨のまろやか感は存分に発揮できている。 麺は中細ストレート麺で少し柔らかめであるが、これは意図的にスープとの絡みを良くするとかなんとか。 首都圏では何軒か“井出系”系統のラーメンを食べたが、本場和歌山では“井出系”デビューなので“井出系”ワールドを堪能できた一杯であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部） 生玉子入り中華そば600円 早寿司150円	ここがイチオシだ 井出系！
評価	3
最寄り駅	JR六十谷駅
徒歩	15分
場所

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