醤油 |
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サンマー麺740円 2003年11月
この量にはビックリだ・・・ラーメンが運ばれてきて、この迫力はどういうことだ。そして麺がまったく見えない。
スープは鶏ガラ・豚骨ベースであっさりしているが、上のあんかけと調合してスープの旨みを最大限引き出している。これはうまい!
具にはモヤシ、豚肉、キャベツ、キノコ、ニンジン、タマネギ、白菜などが乗っており、餡と絡まって熱々で食べ応えがある。
そして麺を食べようかと思ったのが、なかなか具が多くて麺をとるのには苦労したという有様。麺は細ストレート麺で「やっぱりサンマーメンは細麺だよな」と思って一口食べた瞬間・・・「これは頂けない!」と思わず口に出しそうになったくらいだった。太麺の平打ちならともかく細麺の平打ちは全くうまくない。スープがこれだけ美味しいだけに麺の改善を願いたい気分だった。
とにかくこのラーメンはかなりボリュームがあり、最後まで食べるには苦労した。 |