店名	西輝家
住所	神奈川県藤沢市湘南台1-23-17
電話番号	0466-52-5011
休み	火曜
営業時間	11：00〜19：00 金曜・土曜11：00〜22：00
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家系		2010年4月 ラーメン700円 あの「松壱家」で10年以上の修行経験を持つ方が、遂に独立オープン（4月28日） スープは、この系統らしい、タレ主役タイプではなく、スープ主役タイプ。そのため、豚骨が全面状態である反面、タレフッキングが弱い。 麺に関しては、太麺使用。 全くモチモチ感のない、食った感重視の食感からして、おそくら修行先と同じ、「長多屋製麺」のものだと分析する。 ［総括］ 「あら、松壱家より良いのでは？」と思えるラーメンクオリティな一杯であった。 欲を言えば、あとほんのちょこっとだけ醤油が欲しいところである。 ちなみに、ドンブリの色・形など味以外の所に関しても、気を配っているのが良い〜。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 塩ラーメン700円	ここがイチオシだ 松壱家出身！
評価	3.5
最寄り駅	小田急線湘南台駅
徒歩	4分
場所

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